2023年12月16日 | Admin
りんご洗い。
さて 今シーズンも洗っていきますよ。
朝から段取りして 約２０数ケース。
1200果くらいか 毎年のルーティンとはいえ 難儀やのう。
まぁ１日がかり。
なにをそんなことしているの？
ジュースを搾るのさ。
他にそんなことしている農家さんはいるの？
知るよしもなし。
誰もやらないからやるのさ。
ぐっさんの名言知っているでしょうか？
「バイクに乗らない人は、損しないんです。」
「バイクに乗る人は、得するんです。」
ジュースにするりんごも
「洗わなくても損しないんですよ。」
「洗うと得するんです。」
そう思って予備洗浄しています。
ジュース工場が果実洗浄にどれだけ手間をかけているか 真実を理解すると多くの農家さんが予備洗浄をしたくなっちゃうとか。
ジュースを売るときに試飲をしていただいています。
良い果実と惜しみない手間。
それが自信となって良いジュース 良いマルシェになります。
お客様のために。加工業関係者の方々のために。
地元の人の生活用水にもなっています。 どんなに雨が降っても清んだままの清水。
結構な量の洗浄です。